1 苏打粉的主要营养成分为钠元素。 护胃健胃的功效 2 苏打粉中的钠元素可调节人体内水分与渗透压，山西小苏打，维持体内酸碱平衡，还能维持血压正常，增强神经肌肉的兴奋性。而且苏打粉的水溶液呈碱性，可中和胃酸，起到健胃作用。 美容护肤的功效 3 加一点苏打粉在洗面奶里，或者用苏打粉和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤，细腻又去油。尤其油性皮肤导致的痘痘，可定期适量用苏打粉调至磨砂膏状洗脸，有利于控油从而痘。使用苏打粉后皮肤要注意保湿。 维持机体热平衡的功效 4 苏打粉在消化道中可分解放出CO?，由此带走大量热量，有利于炎热时维持机体热平衡。
小苏打脱硫效果
碳酸氢钠在不同形态下一般都有较好的脱硫效果，尤其以浆状和活性炭吸附饱和溶液效果要好。从动力学过程上看，气流的流量和温度对碳酸氢钠的脱硫过程有一定的影响，在气流速度不高，温度低于150℃情况下效果较好。
由于运输和存储的原因，碳酸氢钠原料通常是粗颗粒（d50值约为200微米）。如要达到一定反应活性，吸附剂必须有较大的比表面积。因此在注入烟气管道前，碳酸氢钠必须研磨至一定细度。比如，小苏打，要去除SO2碳酸氢钠细度须达到d90 < 20 μm。而去除HCl只要求d90 < 35 μm。
小苏打（食用碳酸氢钠）那就是食用碱！
做馒头或发面饼的时候要揣碱的，用热水溶解，吉林食品级小苏打，但是要掌握好量，多了馒头会变成黑色，而且会苦，少了馒头吃起来会酸的，建议你一点一点加，试着加。这应该是它的常见的用法了。
还有一些小的用途，比如说茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下，要注意冲洗干净。据说在以前没有香皂、洗头水的时候就用它来洗脸洗头的。但是用来洗茶垢的确很方便。强烈建议！
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